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因为春耕早就过去，马林于是让安吉拉以北海国主母的名义，召集大批农奴，开垦荒地，或者在霍夫曼家族名下的庄园里，寻找空地，栽种萝卜和大白菜。
事实上，大白菜和萝卜一样，同样生长快和产量高。大白菜的生长周期同样是两个月左右，亩产也有好几千斤。就算在这个年代，亩产两三千斤也毫无问题。
马林不知道，他引进的萝卜和大白菜在这个亩产只有百来斤的16世纪的欧洲，给欧洲土鳖们带来了多大的震撼……
后来，北海国和后来的英格兰，争相种植华夏品种的萝卜和大白菜。而这两种蔬菜，也成了北海国和英国的最主要的蔬菜。
并且，德意志和英格兰都流传着一个段子——某个叫约翰的大叔走进一家小饭馆，大声嚷嚷道“玛丽，上酸菜！”，然后又叫道“再来一碟萝卜干，要辣味的！”
然后，后世的南欧人，在喷英格兰和德意志北部的日耳曼人时，都会说——“嘿，那群吃酸菜和萝卜干长大的北方佬”……
几百年后，德意志最经典的美食居然不是香肠，而是酸菜和萝卜干。华夏北方人去德意志旅游，倍感亲切，差点以为回到了老家……
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除了很多萝卜和大白菜的种子，马林其实也是带了不少现成的萝卜干和酸菜回来的。至于新鲜的萝卜和大白菜，马林倒是没有。因为，他航行要经过热带地区，新鲜的萝卜和大白菜保存不住。所以，他只能带些种子回来了。至于成品，只带了几坛子据说是老坛腌制的酸菜，还有不少咸萝卜。
不过，这些咸萝卜因为没放辣椒（之前大明也没辣椒），倒是不怎么美味。但酸菜倒是很受马林喜爱，因为，做菜的时候，马林可以另外加点辣椒和生姜进去。
因为躲在秘密宅子里很无聊，马林没事的时候，就叫上科勒、施瓦茨等人，加上自己和卡恩，在宅子里煮上一锅酸菜鱼，弄点烤串，再搬一桶黑啤酒过来，边吃着酸菜鱼，撸着串，喝着黑啤，不要太爽哦。不过，因为都是晚上聚在一起吃酸菜鱼、撸串和喝啤酒，马林这些天明显感觉肚子大了一圈——显然，这个吃喝法太容易发胖了……
不得已，每天和科勒他们吃喝完之后，马林不敢立即睡觉，而是在宅子的大院子里猛跑圈，以消耗掉能量。要不然，将军肚就要出来了。
而他“发明”的酸菜鱼，也迅速在北海国走红。首先，科勒和施瓦茨等人吃过酸菜鱼后，就从马林这里顺走了不少酸菜，自己煮着吃。
后来，酸菜鱼成了德意志著名的菜肴，名声堪比法国的松露和鹅肝。然后，这个做法被传回华夏，成为西餐店的镇店名菜……
很多装比的abc进入西餐店，就会打个响指，叫道：
“aiter，给我来份德意志风味的酸菜鱼！”
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