就在吕秀才忙着写,莫小贝随窦先生学画画之际,同福客栈对面的怡红楼经历了近三个月的装修后,终于开张营业。</p>
开张当天,锣鼓喧天、鞭炮齐鸣,搞出了好大的声势。</p>
“恭祝怡红楼开张大吉,每位贵客送汾酒一壶,膏蟹八两!”怡红楼大堂经理站在门前喊道。</p>
所谓新开茅厕三日香,更何况怡红楼不是茅厕。</p>
它装修了三个月,把里面装修的是金碧辉煌、凋梁画栋、摆设精奇、独具巧思,档次比同福客栈高了一大截儿。</p>
跟人家相比,同福客栈简直就像个草窝。</p>
除了硬件设施之外,怡红楼软件也相当不错。</p>
不仅请了扬州醉仙楼的大师傅掌勺,安排年轻貌美的丫鬟招呼客人,供应杏花村酿造的上等汾酒,而且还请了南戏艺人献唱全本《西厢记》。</p>
客人去怡红楼吃饭,又得吃又得喝又得听又得看。再加上怡红楼为了揽客,促销力度惊人。不仅免费赠送汾酒、膏蟹,而且饭菜还打折,几乎是亏本销售。</p>
因此没两天它就招揽了大批客人,相比起来,同福客栈的客人则锐减了七八成。</p>
原来同福客栈经常满座,客人要排号入座,现在却已变得门可罗雀。之前一天赚十四五两白银,现在连二两白银都赚不到了。</p>
因此,佟湘玉愁得眉头紧锁,“开会!”</p>
……</p>
“怡红酒楼开张了,你们都知道了吧?”佟湘玉冷着脸问道,“咱们的客人都快被它抢光了,你们说咋办吧,有主意没有?”</p>
郭芙蓉、白展堂、吕秀才你看我,我看你,都没有什么主意。</p>
“掌柜的,我有主意。”项南见状,开口说道。</p>
“好,大嘴你说。”佟湘玉一见,立刻请教道。</p>
“掌柜的,当初我在黄鹤楼学艺时,人家那酒楼不仅装修豪华,而且服务也非常的到位。”项南说道,“比如上菜的都是美貌丫鬟,当着美女的面,谁好意思只点一碗阳春面;</p>
大堂中央摆着一个小戏台,常请评书艺人、鼓曲艺人、杂耍艺人表演。客人们边吃饭边欣赏演出,赏心悦目;</p>
另外它还经常举办诗会,邀请名流士绅、才子骚客来此吟诗作词。这些诗词歌赋流传出去,为黄鹤楼增添不少名气。哪怕是咱们七侠镇的人,都听说过它的大名。</p>
怡红楼如今搞得这些,在我看来,就是模彷的黄鹤楼。所以你也可以考虑一下,要不也照着黄鹤楼改改。”</p>
听他这么说,老白第一个支持。</p>
“没错,我早觉得我们客栈没档次,你看这装潢,你看这摆设,你看这地面,哎呀,也就放在七侠镇还行,跟京城的大饭店根本没法比。”</p>
“我一来就说过,咱们这个店太破,要花大力气装修一番,你们当时偏不听我的。”小郭也赞同道,“若当日就听我的建议,何至于有今天呢?”…</p>
她刚来得时候,为了偷懒,曾经打过【调查研究】的旗号,并给佟湘玉提出了一连串建议,包括扩大店面、增添人手、塑造品牌。</p>
结果因为投资太大,所以佟湘玉一个没听。现在怡红楼的经营手法,跟她当初的建议,分明就是如出一辙。</p>try{ggauto();} catch(ex){}
“又是装修,又是丫鬟,又是艺人……额哪有那么多钱嘛。再说现在改,怕是也来不及了。”佟湘玉又道。</p>
“亡羊补牢,未为迟也。”吕秀才劝道,“掌柜的,还是改吧。”</p>